Les personnes impliquées dans l'élevage de moutons essaient d'inventer la meilleure race, pour cela elles croisent différentes races. Ainsi, le mouton Catumsky s'est avéré. Bien qu'ils ne soient conservés qu'en Russie, il est fort possible qu'ils soient bientôt glorifiés à l'étranger.
La description
Cette race a été créée seulement en 2013 en croisant des moutons et des catadines de Romanovsk. Les moutons Romanov ont parfaitement toléré les changements brusques de climat et ont amené beaucoup d'agneaux à la fois. Mais puisque la fourrure est maintenant sans valeur, car il existe des matériaux artificiels qui ne sont pas pires que la peau de mouton, mais beaucoup moins chers. La viande de Romanov n'est pas mauvaise, mais ce n'est pas suffisant pour que la production porte ses fruits.
Dans une entreprise agricole russe appelée Katumy, ils ont commencé à penser comment inventer un mouton qui serait résistant à notre climat, sans prétention dans la nourriture, apporterait beaucoup d'agneaux et aussi avec un bon gain de poids, mais pas de tissu adipeux. Nulle part en Russie il n'y avait une telle race, ils l'ont trouvée aux États-Unis d'Amérique. Ils ont le même problème qu'en Russie: il n'y a pas de demande de fourrure, mais c'est super pour une bonne viande d'agneau.
En Amérique, la race d'élite Katadin a été élevée. Des moutons catadins ont été transportés des États-Unis à Leningrad, où ils ont été croisés avec des moutons Romanov. Cela a été fait pour obtenir le meilleur goût de viande.
Lors de la création de la race Katumsky, il y avait une sélection difficile, où les moutons impropres étaient simplement rejetés. Aujourd'hui, il est difficile d'appeler cette race approuvée, car elle n'a pas encore été incluse dans le groupe d'une nouvelle race, mais ces moutons ont encore caractéristiques distinctives:
- le pelage est le même que celui de tout animal sauvage;
- la palatabilité de la viande est excellente et l'arôme est délicat;
- la multiplicité qui provenait des moutons de la race Romanov;
- L'agnelage a lieu deux fois par an;
- ces moutons parfaitement musclés, et un agneau en un mois pèse jusqu'à 15 kilogrammes.
Viande de Katumi mouton à poil lisse
Mouton Katumsky de couleur fauve et rouge clair
Les moutons Katumsky sont à poils lisses et ce n'est que pendant la saison froide qu'ils ont un sous-poil
Les agneaux ont une croissance rapide et un gain de poids
La viande de ces moutons n'a pas d'odeur spécifique, comme l'agneau, et ressemble même au goût de veau.
Productivité ovine
Les moutons Katumsk ont été créés pour la viande, car ils sont maigres et tendres, quelque peu similaires au veau. Même chez les ovins et ovins adultes, la viande ne se détériore pas et n'acquiert pas d'odeur spécifique. Si l'animal n'a pas une nutrition adéquate, il prendra tout de même du poids rapidement. Par rapport aux autres races de fourrure qui passent à se nourrir non seulement de la masse musculaire, mais aussi de la peau, chez les moutons Katum, toute l'utilité va à la viande.
En plus de la viande, la katumskie utérus donne du lait pendant la lactation, qui est également, comme la vache, utile pour les agneaux et les personnes nouveau-nés. Sa quantité est inférieure à celle de la vache et elle ne se produit dans l'utérus que pendant la période de lactation, qui est observée deux fois par an. Mais comme les éleveurs gardent des dizaines de moutons, il y a du lait toute l'année.
Prendre soin des moutons katumsky
En hiver, pour cette espèce d'animaux, vous avez besoin d'une pièce chaude et au printemps, vous pouvez garder les moutons sous un auvent. Le troupeau doit être placé plus près du soleil et, surtout, que la stalle soit sèche. En cas de chaleur extrême, il est conseillé de placer un ventilateur, ce qui est important pour leur entretien. La meilleure température dans la stalle est de 10 à 15 degrés.
Il est important de ne pas oublier les vaccinations, bien que les moutons soient résistants aux maladies, mais, comme les autres animaux, ils ont quand même besoin des vaccinations qu'un vétérinaire fera. Comme les autres moutons, ils peuvent souffrir d'infections des sabots, il faut donc veiller à ce que les moutons ne soient pas exposés à l'humidité pendant une longue période.
Alimentation
Les moutons Katumsky ne sont pas pointilleux dans leur alimentation, ils peuvent manger différentes herbes et celles que d'autres gros animaux ont abandonnées. Il est important de s'assurer que l'endroit où le troupeau broute n'est pas humide et humide. Étant donné que cela peut nuire à l'estomac, au foie et, surtout, aux sabots.
Alimentation d'été
En hiver, les moutons sont habitués à mâcher du foin, de la paille et des aliments mélangés, donc en été, l'animal devrait progressivement s'habituer au nouveau régime. Pendant sept jours, vous ne pouvez pas donner un nouveau type de nourriture, c'est pendant cette période que le corps s'habituera à certains aliments et sera prêt à en accepter un nouveau. L'herbe seule ne leur suffit pas, il faut se nourrir de vitamines et de suppléments minéraux par âge.
Se nourrir en hiver
Les moutons eux-mêmes en hiver ne pourront pas manger, le propriétaire devrait s'en inquiéter, en s'assurant qu'ils reçoivent toutes les substances utiles nécessaires. La ration principale doit être du foin et de la paille mélangés au nécessaire impuretés.
Le foin doit être nourri tous les jours, avec des agneaux gravides assez 700 grammes, ceux en lactation 900 grammes et les jeunes agneaux 600 grammes par jour.
L'herbe peut être nourrie en quantité illimitée, il en va de même pour l'eau. Il ne faut pas oublier le sel, il doit être présent dans l'alimentation des animaux à 15 grammes par tête.
Conseils d'alimentation:
- La paille est traitée avec de l'eau avec de l'ammoniaque, puis hachée et versée avec de l'eau bouillante.
- Les légumes sont importants pour le bon fonctionnement de tous les organes, en particulier l'estomac.
- Le sel doit être ajouté à tout aliment.
- Le foin peut être mélangé avec de la paille.
Comment nourrir les moutons:
Alimentation | Grossesse (première moitié) | Grossesse (deuxième moitié) |
Foins | 1 kg | 2 kg |
Paille | 1 kg | 500 g |
Fil de branche | 500 g | 1 kg |
Des légumes | 1 kg | 1,5 kg |
Déchets alimentaires | 1, 5 kg | 1,5 kg |
Concentrés | 350 g |
Le tableau montre les normes d'alimentation des jeunes animaux:
Alimentation | de 6 à 8 mois | de 8 à 10 mois | de 10 à 12 mois |
Foins | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
Des légumes | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
Fil de branche | 1 kg | 1 kg | |
Concentrés | 200 g | 250 g | 300 grammes |
Les légumes destinés à l'alimentation sont les pommes de terre et les betteraves, il n'est pas recommandé de donner d'autres légumes aux moutons et aux béliers.
Reproduction
Cette variété est très rustique, ils peuvent marcher longtemps, se déplacer vers d'autres pâturages et même grimper les collines. Pour ces animaux, vous n'avez pas besoin de chercher un endroit spécial où l'herbe pousse haut, car grâce au museau étroit, ils peuvent plier et mâcher de l'herbe près du sol.
À en juger par ce qui précède, il est clair qu'il est rentable d'élever des moutons Katumsky. Ils peuvent survenir lorsque le poids atteint 80% d'un animal adulte, ce qui se produit principalement en quatre mois. 30 jours avant l'accouplement, les moutons sont nourris avec les meilleures herbes, concentrés et, si nécessaire, aliments composés.
Les deux premières semaines de sa vie, l'agneau mange exclusivement du lait maternel, puis on lui propose du foin, des carottes et des pommes de terre, mais préalablement haché. Il est nécessaire de les nourrir séparément des animaux adultes, mais vous ne pouvez pas les séparer de votre mère pendant longtemps. Lorsque les jeunes moutons sont distribués dans des enclos séparés, ils doivent toujours être amenés à leur mère pendant une demi-heure ou une heure toutes les trois heures. Au fur et à mesure que vous augmentez, le nombre de visites diminue et diminue progressivement jusqu'à zéro.
Avantages et inconvénients
Les moutons Katumsky ont des aspects positifs:
- un gros poids d'un adulte (mâles jusqu'à 110 kg et femelles 80);
- le pelage est court, mais il est trop tôt pour les considérer à poil lisse;
- pas besoin de s'embêter avec une coupe de cheveux;
- sans prétention à l'alimentation;
- cette race est très rarement malade;
- un mouton peut amener deux voire trois agneaux à la fois;
- tolérer des hivers rigoureux, mais si la pièce protège du vent;
- Les moutons Katumsky vivent jusqu'à 10 ans;
- nature calme.
Les moutons Katum présentent également des inconvénients:
- la génétique est hétérogène, c'est-à-dire qu'il y a un mélange de deux espèces;
- les signes peuvent tomber en panne;
- un grand besoin d'herbe fraîche, et sur une base continue.
En conclusion, nous vous recommandons de regarder une interview avec l'agriculteur Oleg Lebedev, qui a amené la race de moutons Catum:
Comme vous pouvez le voir, les moutons Katumsk ont beaucoup plus d'avantages que de inconvénients, il est donc très rentable d'élever cette race principalement à cause de la viande. Il sort beaucoup d'un mouton ou d'un bélier, et le goût est si étonnant et délicat qu'il est impossible de s'en détacher. Bien que cette variété n'ait pas encore été enregistrée, elle est déjà très demandée en Russie.