Il est impossible de déterminer sans ambiguïté la meilleure variété de pommes de terre: chaque espèce a ses propres caractéristiques. Ainsi, certaines variétés se distinguent par une période de maturation rapide, d'autres donnent une meilleure récolte, d'autres peuvent être stockées plus longtemps que d'autres. Lors du choix d'une variété de pomme de terre à planter, vous devez vous concentrer sur le critère principal, qui est le plus important pour l'agriculteur.
Les principales règles et recommandations lors du choix d'une variété à planter
Lors du choix d'une variété de légumes à planter, vous devez prêter attention à divers critères. Il s'agit notamment des éléments suivants:
- Fraîcheur du matériel de plantation. Les variétés de plantes-racines ont la particularité de dégénérer, donc aucune d'entre elles ne conserve une productivité élevée pendant de nombreuses années. Les variétés dégénèrent généralement en 10-15 ans.
- Position géographique. Lors du choix du type de pomme de terre à planter, vous devez tenir compte de la région géographique. Ainsi, certaines variétés donnent de bonnes récoltes dans la partie sud de la Russie, et dans la zone médiane et la partie nord, elles poussent mal; d'autres, au contraire, supportent des températures basses et ne sont pas du tout adaptées aux conditions d'un climat chaud.
- Sensibilité aux attaques de ravageurs et aux maladiestypique pour les cultures de morelle. Pour une zone particulière, ses propres ravageurs et maladies qui affectent les cultures de la morelle sont caractéristiques. C'est pourquoi, lors du choix d'une variété, vous devez choisir celle qui se caractérise par une résistance à certains parasites et maladies.
- Origine. Maintenant, non seulement des variétés de pommes de terre nationales mais aussi étrangères sont plantées. Certaines personnes n'acceptent pas le goût des pommes de terre étrangères inhabituelles, ce facteur doit donc également être pris en compte.
Les qualités gustatives du légume et sa digestibilité sont également importantes. Selon ce critère, les types de variétés suivants sont distingués:
- Type A. Les pommes de terre ne bouillent pas. Les tubercules conviennent aux premiers plats et aux salades.
- Type B. Les tubercules bouillent mal, se fissurent un peu. Ce type de pomme de terre est utilisé pour les soupes et les fritures, ainsi que pour les frites.
- Type C. Les pommes de terre de ce type sont très bouillies. Les tubercules sont utilisés pour la cuisson et les fritures, pour la purée de pommes de terre.
- Type D. Ces variétés ne conviennent qu'à la purée de pommes de terre et aux casseroles.
Après avoir décidé de l'ensemble optimal de caractéristiques, vous pouvez choisir le bon type de pomme de terre parmi leur variété.
Variétés optimales de pommes de terre pour des régions spécifiques de la Russie
Dans le processus de détermination de la meilleure variété de légumes à planter, vous devez tenir compte des caractéristiques de la région dans laquelle il poussera.
Région nord
Pour la région septentrionale (régions de Mourmansk et d'Arkhangelsk, les républiques de Komi et de Carélie), il n'est pas facile, mais possible, de choisir une variété de pomme de terre appropriée. Dans les climats rigoureux, les variétés suivantes sont capables de produire de nombreux tubercules:
- Nevsky. Ce type de pomme de terre est moyennement précoce. Il est résistant au gel, bien conservé, donne de gros légumes. Le poids habituel d'un tubercule est de 100 g. La maturation se produit après 80 à 90 jours.
- Aurore. La variété se caractérise par un degré de maturité moyen. Il donne une bonne productivité: environ 350 centièmes de pomme de terre sont récoltés à l'hectare. Le poids d'un tubercule est de 95 à 130 g. Les pommes de terre Aurora ont un excellent goût, une bonne conservation et sont résistantes à la plupart des maladies qui affectent la morelle.
- Gloria. Il s'agit d'une variété à maturation précoce. Les tubercules sont de taille moyenne, pesant chacun entre 80 et 130 g. D'un hectare, jusqu'à 415 centièmes de légumes sont récoltés. Gloria est résistante aux nématodes et au cancer de la pomme de terre.
Variété de pomme de terre Nevsky
Variété de pomme de terre Aurora
Glace de pomme de terre
La bande médiane de la Russie
Pour la plantation dans la zone centrale de la Russie, c'est-à-dire la partie d'Europe centrale du pays, où le climat continental tempéré règne et où une humidité excessive est observée, les variétés suivantes sont les mieux adaptées:
- Bellarosa. Les tubercules sont prêts à être récoltés en 50 à 60 jours. Le poids d'un tubercule est de 120 à 210 g. La plante est résistante au nématode doré et au cancer, sans prétention aux sols: elle peut être cultivée dans n'importe quelle terre sauf l'argile. Bellarosa tolère la sécheresse, est bien stocké.
- Préféré. Cette variété appartient aux variétés de mi-saison. Les pommes de terre mûrissent en 70 à 90 jours. Le poids d'un tubercule est de 90 à 125 g. Cette variété tolère bien les basses températures printanières et donne une récolte généreuse. Il résiste au mildiou et à divers virus.
- Zarnitsa. La variété de pomme de terre indiquée est mûre tardivement. Les tubercules mûrissent en 120 à 140 jours. Le poids d'un tubercule sera de 160 g. Cette variété résiste à la sécheresse, sans prétention au type de sol. Zarnitsa est résistant aux nématodes, au cancer et à la gale.
Variété de pomme de terre Bellarosa
Variété de pommes de terre Lyubimets
Variété de pomme de terre Zarnitsa
La région de Moscou
Pour la région de Moscou, les types optimaux de pommes de terre cultivées sur un sol ouvert sont des variétés précoces et moyennement précoces, car le climat de ce territoire ne prévoit pas une longue période de chaleur.
Pour les banlieues, vous devez choisir l'une des variétés suivantes:
- Printemps. Cette variété appartient au groupe des premiers à haut rendement. Les tubercules sont bien stockés, insensibles à la pourriture tachetée et au mildiou. La pomme de terre a un goût riche, sur sa base, vous pouvez faire cuire n'importe quel plat.
- Vineta. Variété de pomme de terre à maturation précoce résistante à la sécheresse. Les tubercules mûrissent en 75 jours. Dans un buisson, vous pouvez collecter 10 à 12 pommes de terre, pesant chacune 75 à 85 g.
- La chance. C'est également une variété à maturité précoce, idéale pour les conditions climatiques de la région de Moscou. Les tubercules de pomme de terre mûrissent en environ 75 jours. Un nid produit jusqu'à 15 pommes de terre en moyenne. Le légume a un excellent goût, est bien conservé et longtemps, n'est pas exigeant en soins.
Variété de pomme de terre Printemps
Variété de pomme de terre Vineta
Variété de pommes de terre bonne chance
Ural
La région de l'Oural est connue pour son climat rigoureux. Seules 30 variétés de pommes de terre peuvent pousser dans ces régions, la plupart d'entre elles étant mûres tôt. Les légumes mûrs tardivement n'ont pas le temps de mûrir dans des conditions climatiques difficiles.
Pour l'Oural, ces variétés conviennent comme:
- Agnès. La période de maturation est de 81 à 87 jours. La masse de chaque tubercule est de 105 à 155 g. Cette variété se caractérise par une sensibilité accrue aux maladies dont la culture se détériore.
- Lyubava. Il s'agit d'une pomme de terre appartenant à des variétés à maturation précoce. Il résiste à de nombreuses maladies de la pomme de terre, mais est sensible aux nématodes et au cancer. Périodes de maturation - pas plus de 70 jours. Les tubercules de la variété Lyubava sont gros - chacun atteint un poids de 130 à 200 g. Il est stocké longtemps, ne donne pas de germes.
- Nikulinsky. Les pommes de terre sont en mi-saison. La période de maturation est de 120 à 125 jours. Le poids de chaque tubercule est de 80 à 125 g. La variété se caractérise par une productivité régulière et une immunité à de nombreuses maladies.
Variété de pomme de terre Agnes
Variété de pomme de terre Lyubava
Variété de pomme de terre Nikulinsky
Sibérie
Pour la Sibérie, avec son climat rigoureux, des variétés spéciales de pommes de terre sont nécessaires pour la culture. Ici, des variétés principalement précoces, mi-précoces et à maturation moyenne sont plantées.
Le plus souvent en Sibérie, des pommes de terre de la variété Malamur sont cultivées, ce qui est le meilleur parmi les premiers. La récolte mûrit en 77-87 jours. Chaque tubercule a un poids de 125 à 145 g. Les pommes de terre de cette variété sont particulièrement sensibles au nématode doré.
Les variétés de pommes de terre résistantes au froid sont répertoriées dans cet article.
Les meilleures variétés de productivité
Selon le critère de rendement, les meilleures variétés de pommes de terre sont les suivantes:
- Géant. Il s'agit d'une variété de mi-saison. Le poids d'un tubercule est de 140 g. Le rendement maximum de la pomme de terre Velikan, qui peut être récoltée sur 1 hectare, est de 600 centièmes. Les tubercules ont bon goût, sont bien stockés, résistants au cancer, au mildiou et à la torsion des feuilles.
- Arizona. Les pommes de terre de ce type ont une période de maturation moyenne. Le rendement maximal peut atteindre 570 centimes par hectare. Chaque tubercule a un poids de 145 g. La variété se caractérise par une résistance aux nématodes et au cancer.
- Artemis. Cette variété appartient au groupe des mûres précoces. Il résiste aux maladies les plus courantes. Si des pommes de terre ont été plantées dans les régions du sud, il est possible d'obtenir deux récoltes en une seule saison. La productivité par hectare peut atteindre 350 centièmes. Le poids des tubercules est de 110 à 120 g.
- Nouveauté Bryansk. Il s'agit d'une variété de pomme de terre de mi-saison qui résiste à de nombreuses maladies de la morelle. Le rendement maximum est de 536 centièmes par hectare, en moyenne - environ 300 centièmes. La masse d'un tubercule mature est de 66 à 122 g.
- Bernina. Il s'agit de la variété la plus productive. La récolte maximale de pommes de terre est de 704 centimes par hectare.
Variété de pomme de terre "Géante"
Arizona Potato Variety
Variété de pomme de terre "Artemis"
Variété de pomme de terre «nouveauté Bryansk»
Variété de pomme de terre "Bernina"
En choisissant l'une des variétés de pommes de terre décrites, vous pouvez compter sur une récolte généreuse à l'automne.
Meilleures variétés pour la résistance aux ravageurs et aux maladies
Il existe des variétés caractérisées par une résistance à divers ravageurs et maladies:
- Le mildiou, qui se produit sous l'influence de micro-organismes fongiques, est moins sensible que les autres variétés Udacha, Snow White, Korona, Lady Rosetta, Romano, Estima.
- Des variétés telles que Zhukovsky early, Fresco, Bryansk early, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspia présentent une résistance au cancer de la pomme de terre.
- Les variétés de pommes de terre telles que Temp, Bryanskaya Novaya, Blanche-Neige, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky sont résistantes à la gale commune.
- Les variétés de Prigogy 2, Dorisa, Sante, Agria sont résistantes au nématode de la pomme de terre.
- Auparavant, Andr, Svatov, Liban, Chernatitsa sont résistants aux virus.
Lorsque vous choisissez une variété de pomme de terre résistante aux maladies, vous devez faire attention au sol dans lequel elle peut pousser.
Les meilleures variétés par maturité
Selon la période de maturation, les variétés de pommes de terre suivantes sont distinguées:
- maturation précoce (la récolte s'obtient après 70 à 80 jours);
- mi-précoce (pommes de terre prêtes à être récoltées dans 80-90 jours);
- mi-maturation (la maturation dure 90-100 jours);
- moyenne-tardive (la récolte de pommes de terre est récoltée après 100-120 jours);
- variétés à maturation tardive (les pommes de terre sont récoltées après 120-140 jours).
Les meilleures variétés d'espèces à maturation précoce sont les suivantes:
- Début de Bryansk. La période de maturation est de 60 à 70 jours. Les pommes de terre de cette variété ont un bon goût. Il convient pour la cuisson, la friture, les salades. Le pourcentage de conservation est de 93%. Bryansk précoce tolère le temps chaud, est immunisé contre de nombreuses maladies.
- Uladar. La maturation des pommes de terre de cette variété ne prend que 45 jours. Les tubercules sont sans prétention au type de sol, stocké pendant une longue période.
- Ariel Les pommes de terre de cette variété mûrissent avant qu'il n'y ait une menace d'infection par le mildiou. La maturation des tubercules dure 45 à 50 jours. Grâce à ces périodes record pour la période été-automne, 2 à 3 cultures peuvent être récoltées.
- Sonya rouge. Cette variété mûrit en 50-65 jours. Il peut être cultivé sur n'importe quel sol et dans toutes les conditions climatiques. La variété Red Sonya est résistante aux virus et aux nématodes; elle présente une résistance moyenne au mildiou et à la gale commune.
- Bijou. La période de maturation est de 50 à 65 jours. Il tolère une période de sécheresse, peut produire deux récoltes par saison. Juvel adapté à tout sol et climat, résistant au cancer et aux nématodes de la pomme de terre. Il a un goût médiocre, adapté à l'ébullition et à la friture.
- Gulliver. Le temps de maturation peut aller de 60 à 70 jours. Insensible aux maladies les plus courantes, a bon goût. Les pommes de terre Gulliver sont bien stockées.
variété Early Bryansk
grade Uladar
variété Ariel
variété Red Sonya
Joyau de qualité
grade Gulliver
Les célèbres variétés de pommes de terre de mi-saison comprennent:
- La reine Anne. Durée de maturation - 80-85 jours. Il s'agit d'une variété mi-précoce qui donne une bonne récolte - jusqu'à 457 centièmes par hectare. La pomme de terre Reine Anna a un bon goût, se caractérise par un taux élevé de conservation. Lorsque les tubercules de transport ne se détériorent pas, ne perdez pas leur présentation.
- Romano La variété spécifiée donne une récolte de délicieux légumes-racines, qui conviennent à la préparation de tous les plats. La période de maturation est de 65 à 80 jours. Le légume a un bon goût, est bien conservé et transporté grâce à une pelure dense.
- Laura. Il s'agit d'une variété de pomme de terre rouge moyennement précoce. La période de maturation est de 70 à 80 jours. Il donne jusqu'à 510 centimes par hectare. Les pommes de terre Laura ont un goût agréable, conviennent pour la cuisson, la friture, la cuisson des salades, ainsi que les frites et les frites.
- Ajouré. Les pommes de terre de cette variété sont moyennement précoces. Les tubercules sont beaux, ovales. La période de maturation est de 70 à 85 jours, bien que le premier creusement soit déjà possible pendant 45 jours.
variété Queen Anna
Variété Romano
variété Laura
variété ajourée
Les derniers types de pommes de terre particulièrement appréciés sont:
- Mélodie. Variété mi-tardive, qui convient à la préparation de tous les plats. La période de maturation est de 115 à 120 jours. La variété est résistante à la plupart des maladies affectant cette culture. Potato Melody est bien conservé.
- Ivan da Marya. Il peut être cultivé dans différentes zones climatiques. La période de maturation est de 120 à 150 jours. Il a un bon goût, adapté à la préparation de tous les plats. Pendant la saison sèche, les pommes de terre de cette variété ont nécessairement besoin d'être arrosées, sinon la brousse sèche.
- Picasso. La variété résiste aux températures élevées et à la sécheresse. Le temps de maturation est de 110 à 130 jours. En plus d'un excellent goût, ce type de pomme de terre se caractérise par une bonne productivité: vous pouvez obtenir de 200 à 500 centièmes de pomme de terre par hectare. La conservation de la qualité est de 90%.
- Manifeste. C'est une variété de légumes mi-tardive. Après maturation, ils obtiennent beaucoup de tubercules, les pommes de terre sont bien stockées, adaptées à la préparation de tous les plats. La productivité par hectare atteint 737 centièmes. La période de maturation est de 90 à 110 jours. La variété Manifesto est très résistante aux maladies virales, moyennement résistante à la gale commune et au mildiou.
Mélodie de variété
grade Ivan da Marya
Variété Picasso
Manifeste des variétés
Une large sélection de variétés de pommes de terre vous permettra de choisir la meilleure pour obtenir une bonne récolte pendant la période souhaitée.
Les meilleures variétés par durée de conservation
La durée de conservation possible de la culture est un autre critère précieux pour choisir une variété de pomme de terre, car elle est cultivée en grande quantité de sorte que le légume dure longtemps - de l'automne au printemps.
Pour le stockage des tubercules en hiver, les variétés de pommes de terre à maturation tardive sont les mieux adaptées. Il:
- Grue. Les tubercules mûrissent 130 jours après la plantation. Les pommes de terre de ce type ont un bon goût et, avec une bonne organisation des conditions de stockage, sont utilisées pour préparer tout premier ou deuxième plat. Pendant la période hivernale, les pommes de terre Zhuravinka ne tombent pas malades ou pourrissent.
- Vesnyanka. Cette pomme de terre peut être plantée sur n'importe quel sol, car elle pousse et se développe même en l'absence de pluie en été. Elle transfère facilement le stockage en hiver.
- Astérix. Cette variété mi-tardive convient à la friture, à la friture et à la production de chips. Le légume est conservé longtemps, résistant aux dommages mécaniques, transporté sur de longues distances sans altérer l'apparence des tubercules.
grade Zhuravinka
grade Vesnyanka
Variété Astérix
Mais la bonne variété n'est pas tout. Pour assurer une longue durée de conservation des pommes de terre, il est important de préparer à l'avance une pièce bien ventilée pour la culture, dans laquelle la température sera maintenue dans la plage de +5 à +6 degrés. Dans ces conditions, les pommes de terre peuvent être stockées pendant six mois.
Si vous stockez des tubercules à une température inférieure à +5 degrés, ils commencent le processus de conversion de l'amidon en sucre, ce qui affecte le goût et affecte négativement l'apparence des pommes de terre.
Dans la cave avec une récolte de pommes de terre doit être sèche. Les tubercules doivent être placés dans des conteneurs en bois.
Les variétés de pommes de terre sont classées selon différents critères.Vous pouvez choisir une variété qui sera la meilleure option pour une région particulière en termes de rendement, de résistance aux ravageurs, de maturation et de durée de conservation. Avant de choisir une variété spécifique, vous devez déterminer le critère de sélection principal et vous en inspirer.