Dans les conditions climatiques difficiles de la Sibérie, vous pouvez obtenir une bonne récolte de betteraves, mais pour cela, vous devez choisir le bon type de légume, élevé par des éleveurs spécifiquement pour la culture dans des conditions météorologiques défavorables. Quels types de betteraves sont adaptées au climat de la Sibérie et démontrent un excellent taux de survie, lisez la suite.
Appartement sibérien 167/367
La betterave a été amenée à la station de légumes de Sibérie occidentale et depuis 1952, elle est recommandée pour la culture dans les régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale. Fait référence aux variétés à maturation précoce - après 62 à 90 jours après l'apparition des semis, il ravira la récolte de délicieuses racines avec les caractéristiques suivantes:
- poids - une moyenne de 190-350 g, mais des têtes pesant 400 g se rencontrent;
- la taille - 5-8 cm;
- diamètre - 7,5-12,5 cm;
- couleur de peau - Rouge foncé;
- la chair - délicat et juteux, rouge rosé avec une teinte violette.
Avec des soins appropriés à partir de 1 m². m lits pourront récolter 2,8 à 6,8 kg de fruits. La variété est également appréciée pour sa résistance à la floraison et à la cercosporose.
Bordeaux 237
Une autre variété de sélection nationale cultivée en Sibérie depuis le siècle dernier. C'est une betterave moyenne à précoce - de l'apparition des semis à la maturité technique des racines, environ 95-110 jours passent.
Fruit la culture avec des têtes plates arrondies ou arrondies pesant 250-500 g et un diamètre de 12-15 cm.La chair est très tendre et juteuse, devient rouge foncé intense et acquiert une forte teneur en sucre. En coupe, le fruit est homogène avec des anneaux à peine perceptibles.
La peau rouge foncé du fruit est élastique et dense, de sorte que le légume mûr ne se fissure pas et doit être conservé longtemps.
Avec 1 sq. m de terre peut être récolté 4-8 kg de ces fruits. De mauvaises conditions météorologiques n'affecteront pas le rendement de la variété, mais de telles conséquences sont possibles si la plante est affectée par le mildiou ou la cercosporose.
Incomparable A-463
La variété mi-précoce a été présentée par l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et la production de semences de cultures légumières. Cultivé dans les régions du Centre et de l'Oural depuis 1943. La culture résiste bien au froid et donne des racines avec les caractéristiques suivantes pendant 70 à 100 jours après la levée.
- peser en moyenne de 150 à 400 g;
- ont une forme plate ou arrondie avec un pétiole axial épaissi;
- ont une peau dense, qui est peinte en rouge foncé, mais grisâtre à la base;
- pulpe bordeaux différente avec des anneaux noirâtres.
Les betteraves incomparables sont à haut rendement - avec 1 carré. m lits peuvent obtenir jusqu'à 7 kg de fruits. Ces indicateurs sont atteints en raison de l'immunité élevée de la plante, de sa résistance aux basses températures, de la cercosporose et de la floraison.
Les plantes-racines étant parfaitement stockées, les jardiniers utilisent souvent la variété en automne-hiver.
Scandale
Les jardiniers de la région de Sibérie préfèrent souvent cultiver des variétés de betteraves à maturation précoce afin d'obtenir le rendement maximal de légumes, mais en même temps, passent un minimum de temps et d'efforts. Pour cette raison, ils choisissent souvent la variété Furor à une seule graine - l'une des premières variétés de cette culture avec une saison de croissance de 70 à 90 jours. Elevé à la Station expérimentale de légumes de Sibérie occidentale.
Fruit la plante avec des racines arrondies rouge foncé pesant 150-300 g, qui ne dépassent pas et conservent leur taille commercialisable. Ils ont d'excellentes qualités gustatives qui ne se détériorent pas, même lorsqu'ils sont stockés pendant 7 à 8 mois.
La fureur est à simple germination et ne nécessite pas d'éclaircie, et son taux de semis est 30% inférieur à celui des variétés multi-germées de type bordelais.
Avec 1 sq. m lits peuvent collecter 2-3 kg de racines, mais si vous prolongez la saison de croissance à 90-100 jours, vous pouvez porter le rendement à 5-6 kg.
Germes simples
Depuis 1976, cette variété d'éleveurs nationaux, élevée à l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et l'ensemencement des cultures légumières, est recommandée pour une utilisation dans les régions du nord. Sur 72-81 jours après l'émergence des semis apporte des plantes-racines avec les paramètres suivants:
- poids - de 300 à 600 g;
- la forme - sphérique, rond ou arrondi plat;
- Couleur - violet foncé ou bordeaux;
- peau - lisse, dense;
- la chair - juteux et tendre, sans anneaux.
Avec 1 sq. Les plates-bandes peuvent recueillir environ 4 kg de plantes-racines, qui ont une bonne conservation, de sorte que la variété est souvent utilisée en hiver et en automne. En raison de l'excellent goût et de la belle couleur, les betteraves peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour préparer divers plats.
La betterave rouge est résistante à la cercosporose, à la fomose et à la floraison. La betterave Virovskaya à une graine a des caractéristiques similaires, cependant, sa période de végétation est de 125 jours.
Appartement égyptien
En 1943, des éleveurs de l'Institut de recherche en sciences agricoles de la bande centrale de la Terre noire, du nom de V.V. Dokuchaev, basés sur des variétés étrangères, ont élevé des betteraves plates égyptiennes, recommandées pour la culture dans la région de la Sibérie orientale. La variété est moyennement tardive et environ 94-120 jours après l'émergence, donne des plantes-racines mûres avec les caractéristiques suivantes:
- poids - 300-500 g, mais des têtes pesant jusqu'à 600 g se rencontrent;
- diamètre - 13 cm;
- la forme - plat arrondi, avec une petite tête;
- Couleur - Rouge foncé;
- la chair - rouge riche avec une teinte violette, tendre, doux et juteux.
Avec 1 sq. m lits peuvent produire en moyenne 5 à 7 kg de racines, mais certaines années, le rendement peut atteindre 9 kg. La variété n'a pas peur de la floraison et est recommandée pour une utilisation au printemps-automne.
Sur la base de cette betterave, les sélectionneurs de la station expérimentale polaire VIR ont développé la variété Polar Flat K-249, qui convient également à la culture en Sibérie, mais se distingue par une angularité et une taille des têtes plus grandes, une racine axiale épaissie et une plus grande submersion de la culture des racines dans le sol.
Mulâtre
Malgré son nom exotique, la betterave Mulatka est une réussite des sélectionneurs nationaux. La variété a été élevée à la fin des années 80 et a gagné en popularité non seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. Betterave rouge - la récolte peut être récoltée 125 jours après l'émergence des pousses. Les plantes-racines ont de telles caractéristiques:
- poids - de 160 à 350 g;
- la forme - beau arrondi, lisse et uniforme;
- Couleur - marron à l'intérieur et à l'extérieur, violet dans la zone de la racine axiale;
- la chair - tendre et juteux, sans anneaux cylindriques à la place de la coupe.
Ces racines ont une excellente conservation, elles peuvent donc être cultivées pour un stockage à long terme et consommées en hiver. De plus, ils tolèrent régulièrement le transport sur de longues distances, ils sont donc souvent cultivés par des agriculteurs à l'échelle industrielle. La productivité est de 258 à 447 kg / ha. La culture est également appréciée pour sa résistance aux températures extrêmes.
Les spécialistes culinaires adorent les betteraves mulâtres pour leur jutosité et leur cuisson rapide. Il fera un bortsch idéal et des marinades, car il ne perd pas sa couleur d'origine même après un traitement thermique prolongé.
Hiver A-474
Pour le semis d'hiver et la récolte précoce en Sibérie, on peut cultiver la variété éprouvée Podzimnaya A-474, élevée en 1952 à l'Institut panrusse de recherche pour la sélection et l'ensemencement des cultures légumières. La période allant de l'apparition des semis à la maturité technique dure 55-101 jours.
Les racines sont obtenues dans une forme arrondie ou semi-circulaire et pesant 200-400 g. Leur surface est légèrement rugueuse et la chair est d'une couleur rouge foncé intense, douce et sucrée. Il est idéal pour la cuisine, la conservation et le traitement à la maison.
Avec 1 sq. m lits, vous pouvez obtenir 3,6 à 6,5 kg de ces fruits. Une baisse des indicateurs de rendement n'est pas affectée par les chutes de température, la cercosporose et la floraison, car la variété y résiste.
Résistant au froid-19
Une variété de betteraves de l'Institut biélorusse de recherche sur la pomme de terre et l'horticulture, qui est autorisée à pousser presque partout en Russie depuis 1973. La récolte a lieu 60-75 jours depuis l'émergence des semis. Les plantes-racines résistantes au froid ont les caractéristiques suivantes:
- poids - 145-250 g;
- diamètre - 10-12 cm;
- longueur - 6-8 cm;
- la forme - plat arrondi;
- peau - couleur rouge foncé et lisse;
- la chair - bordeaux, juteux et tendre.
Le rendement des cultures est moyen - de 3,3 à 4,2 kg pour 1 km2. M. La variété n'a pas peur des basses températures et est relativement résistante aux maladies.
Pablo F1
Variété hybride hollandaise avec une période de maturation moyenne - du moment de l'émergence à la maturité technique des racines, environ 108-115 jours passent.
Fruits à fruits pas très gros mais homogènes avec les caractéristiques suivantes:
- poids - de 118 à 455 g;
- la forme - arrondie, sans bosses, avec une petite queue;
- peau - lisse, mince, rouge foncé avec une teinte violette;
- la chair - tendre et juteux, de couleur bordeaux intense uniforme, sans cernes et veines radiales légères.
Avec 1 sq. Les lits de m peuvent collecter 6 à 7,5 kg de racines avec un goût et un commerce décents. L'hybride de Pablo n'a pas peur des tirs et des tserkosporoza, et présente également une excellente lenteur lors du stockage hivernal.
Nouveaux hybrides de sélection hollandaise
En Sibérie, les hybrides d'éleveurs néerlandais ont fait leurs preuves. Parmi eux, ces nouveaux articles sont populaires:
- Vodan F1. Un hybride à maturité précoce, qui en 85-90 jours après l'apparition des semis apporte des racines rondes de forme et de taille uniformes avec un poids moyen (250-350 g). La pulpe du légume a une couleur rouge foncé uniforme sans anneaux radiaux, et la peau est de la même couleur, lisse et dense. L'hybride est traditionnellement cultivé pour la production précoce de faisceaux.
- Action F1. Variété à mi-maturité, qui porte en 105 jours des fruits à racines rondes pesant 240-350 g, de couleur rouge foncé et une pulpe sans anneaux. Le goût des betteraves est doux et sucré, il est donc activement utilisé dans la cuisine. La plante a des feuilles verticales et un puissant système racinaire, elle tolère donc tous les changements de température.
Avec une technologie agricole appropriée avec 1 carré. m lits peuvent obtenir jusqu'à 9,5 kg de racines fraîches.
3 variétés pour le stockage en Sibérie
Les variétés de betteraves et les hybrides de mi-saison mûrissent entièrement pendant un court été, malgré des conditions météorologiques défavorables, et présentent un excellent vieillissement pour le stockage hivernal. Parmi eux, les plus adaptés à la culture en Sibérie sont:
- Bravo. Elevé en 1997 à la Station expérimentale de légumes de Sibérie occidentale. Les fruits en racines arrondies de couleur bordeaux, qui pèsent 200-650 g, ont une couleur rouge foncé et le goût est tendre, juteux et sucré. La pulpe est dépourvue d'anneaux caractéristiques. Avec 1 sq. m pourra récolter de 7 à 9 kg de tels fruits. La variété est très résistante à la cercosporose, mais peut être affectée par la cécidomyie de la betterave.
- FuséeF1. Un autre hybride de mi-saison d'éleveurs hollandais, qui porte des fruits avec des racines cylindriques allongées pesant 300 g. La peau est fine et rouge foncé, sans branches, et la chair est juteuse, bordeaux-violette, sans anneaux. m lits peuvent être obtenus 5,5-7 kg de racines. L'hybride sera satisfait de la bonne germination (75-80%) des graines, de sa productivité élevée et de sa résistance à diverses maladies.
- Cylindre vital. Le représentant classique de la sélection hollandaise, qui porte des fruits avec des racines cylindriques rouge foncé avec une pointe légèrement pointue. La pulpe est tendre et juteuse, de couleur violet foncé, sans veines claires. Les têtes elles-mêmes en diamètre atteignent 3,5-6 cm, et dans la masse - de 200 à 450 g de lits, vous pouvez obtenir 3,8-5,7 kg de fruits.
Les variétés de betteraves pour la Sibérie sont présentées dans une grande variété, de sorte que chaque jardinier peut choisir une culture qui convient aux caractéristiques. Si vous le souhaitez, plusieurs variétés peuvent être semées sur un lit afin de choisir la meilleure option pour la prochaine saison.