Les pintades à griller sont des oiseaux populaires appréciés par les éleveurs à domicile. Une caractéristique de la race est sa simplicité, sa consommation alimentaire minimale et ses grands avantages. L'élevage de volailles apporte non seulement des avantages grâce aux ventes, mais offre également la possibilité d'obtenir des œufs et des produits carnés pour la consommation personnelle.
Caractéristiques d'origine et d'apparence
Pintades de chair reproduites en France. Les éleveurs voulaient des animaux avec des qualités de viande élevées. Ils ont réussi à amener un oiseau pesant jusqu'à 4 kilogrammes. Dans le même temps, la race combine d'excellents taux de production d'œufs.
L'animal est caractérisé par un grand corps ovale massif. La croissance d'un adulte est d'environ 50 cm, l'allure de la pintade à griller est importante et fière. Il a une poitrine large et convexe, une petite queue dirigée vers le bas. La quille pectorale est mal exprimée. L'oiseau a les pattes grises, il n'y a pas de plumage dessus. Sur un mince cou allongé, il y a une petite tête arrondie avec une excroissance osseuse sombre et des boucles d'oreilles écarlates.
La pintade de chair a le plumage bleu sur le cou. La couleur principale est tachetée de gris ou nacrée. Il a un plumage dense. Il y a des individus avec des nuances de gris plus foncées.
Avantages et inconvénients
Caractéristiques positives de la pintade à griller:
- L'élevage de poulets de chair n'est pas aussi populaire que l'élevage de poulets, ce qui fait qu'il est avantageux de se lancer dans une telle entreprise en raison du manque de concurrents.
- La viande de poulet de chair contient des protéines facilement digestibles, une quantité minimale d'eau et de graisse. Il n'y a pas non plus de cholestérol. La viande au goût excellent est un produit diététique qui ne perd pas son goût lors du traitement thermique.
- Du fait que les oiseaux se nourrissent de vers, de limaces et d'autres insectes nuisibles, la végétation sera protégée des parasites.
- Les ovoproduits de pintade contiennent des vitamines B, des vitamines A et D3. C'est bien plus que dans les œufs de poule ordinaires. Lorsque les œufs de poulets de chair sont consommés, aucune réaction allergique ne se produit, ce qui permet au produit d'être utilisé pour les aliments pour bébés.
- Les pintades à griller sont très résistantes à diverses maladies infectieuses.
- Les plumes d'oiseaux sont utilisées pour la fabrication de diverses choses, car il n'est pas moins rentable d'élever des poulets de chair pour la vente de ce produit.
- Une caractéristique distinctive des pintades est leur nature amicale. Pour cette raison, il est permis de garder des oiseaux avec d'autres races.
- Les poulets de chair n'ont pas besoin de conditions de vie particulières, ils ne sont pas capables de comprendre les aliments.
Bien que les pintades aient de nombreux avantages, elles n'en ont pas moins des qualités négatives:
- Fournir un bon éclairage dans la coopérative sera essentiel pour maintenir les performances.
- En raison du fait que les oiseaux sont timides et ont un tempérament mouvementé, à la vue d'un danger potentiel, ils peuvent faire du bruit.
- Les oiseaux sont trop lâches, ce qui affecte négativement leur production d'œufs.
- Les oiseaux n'ont pas tendance à pondre leurs œufs au même endroit et à éclore. Pour cette raison, vous devez donner des œufs aux poulets pour l'incubation ou élever des poussins artificiellement à l'aide d'un incubateur.
- Les pintades aiment voler. Des clôtures hautes et robustes ou des coupures d'ailes sont essentielles.
Variétés
Il existe plusieurs variétés de pintades à griller, élevées en croisant des individus de différents oiseaux. Certaines de ces espèces sont particulièrement populaires en Russie. Les experts notent la prévalence de ces variétés de pintades à griller:
- Pintade mouchetée de gris. Le nom a été obtenu en raison de la couleur caractéristique. Cette variété est également appelée française.
- Race bleue. Il se distingue par sa résistance accrue à de nombreuses maladies, dont la leucémie. Cela est dû à la faible viabilité des oiseaux.
- Poulet de chair Zagorsk. Un tel oiseau a une poitrine blanche. Ils ont réussi à attraper les oiseaux après avoir croisé des représentants de poulets. Ils ont un plumage moelleux et lâche.
- Pintade blanche de Sibérie. Il se distingue par l'endurance. Mais la race est rarement élevée. La raison en est une faible productivité.
- Crème. L'espèce de pintade la plus rare. Les oiseaux ont une tête grise, ce qui les distingue considérablement des autres espèces. Parmi les autres espèces, ces oiseaux produisent la plus petite quantité d'œufs par an. De plus, ils sont de petite taille, c'est pourquoi cela n'a aucun sens de se lancer dans la reproduction.
Chacune des races, en plus de leurs caractéristiques externes, diffère également par d'autres caractéristiques. Certaines pintades sont sujettes à des maladies comme la leucémie, tandis que d'autres y sont résistantes. Chez certaines espèces, des maladies infectieuses apparaissent généralement, tandis que d'autres les rencontrent rarement et sont porteuses de la maladie sans complications.
Plus l'oiseau est petit, plus il est anxieux. De nombreuses espèces de pintades ne sont pas pointilleuses quant au type d'aliments que les agriculteurs leur donnent. Selon la variété, le goût de la viande et des ovoproduits peut différer.
Pintade française
La pintade la plus célèbre de Russie est la variété de poulet de chair française (mouchetée de gris). Elle est facilement reconnaissable à la couleur caractéristique du plumage. La volaille est populaire auprès des producteurs de poulet. Une caractéristique distinctive est les dimensions globales, un grand corps ovale, une tête allongée sans plumage.
De plus, les pintades françaises ont une formation de corne bleuâtre à côté de leur bec. Un cou allongé fait ressembler l'oiseau à une dinde. L'oiseau a des qualités de vol, en raison de la musculature considérable des ailes. Le dos est légèrement incliné vers la queue, qui est abaissée au sol.
La pintade tachetée de gris a une teinte grise de plumes avec des taches blanches qui sont situées au hasard dans tout le corps. Le cou est légèrement bleuté. La pintade de cette espèce est appelée l'oiseau royal, la raison en est un poids corporel solide.
L'oiseau est célèbre non seulement pour son excellente production d'œufs, mais aussi pour ses bonnes performances en viande. C'est pourquoi les agriculteurs préfèrent élever de tels poulets, ce qui leur permet de tirer de bons avantages de la vente d'œufs et de carcasses de viande.
Indicateurs de productivité
Chaque type de pintade à griller a des caractéristiques de production différentes:
Variété | Poids adulte (moyenne), kg | Nombre d'œufs par an, en morceaux |
Gris moucheté (français) | 3,0-3,5 | 140 |
Volzhskaya | 2,0 | 110 |
Bleu | 2,5 | 150 |
Crème | 1,7 | jusqu'à 100 |
sibérien | 2,0 | 150 |
Zagorskaya | 1,8-2,0 | 130 |
L'œuf de pintade est caractérisé par des propriétés diététiques et de nombreux éléments utiles. Pendant le traitement thermique, la viande acquiert une teinte claire. Il a un goût élevé.
Entretien des poulets de chair
La pintade est considérée comme un oiseau sans prétention dans la nutrition et l'entretien. Ils sont capables de subvenir à leurs propres besoins, en mangeant des pâturages. L'agriculteur doit nourrir les oiseaux d'aliments riches en calories avec beaucoup de minéraux. Dans la nature, les oiseaux vivent dans les sous-bois et les buissons, consommant des baies, des insectes, de la végétation, des graines.
Les oiseaux n'ont pas tendance à nuire aux lits, car ils ne ramollissent pas le sol à la recherche de nourriture, ils sont bénéfiques en collectant des insectes nuisibles. Une caractéristique de la croix française est l'agressivité envers les étrangers.
Comment équiper un poulailler?
Les pintades sauvages vivent principalement en Afrique dans un climat très chaud, mais elles peuvent parfaitement tolérer les basses températures.
La maison est équipée de quelques règles:
- Construire du côté ensoleillé. Le bâtiment doit être protégé des vents du nord. Ils installent des fenêtres; leur superficie ne doit pas dépasser 10% de la superficie totale du mur. Les oiseaux aiment le soleil, se prélassent dans ses rayons. Il est préférable d'installer le poulailler dans la partie où les fenêtres feront face au sud.
- Éclairage. Les oiseaux des pentes pondent leurs œufs l'après-midi, c'est pourquoi ils ont besoin d'un éclairage artificiel en hiver.
- Réchauffement de la pièce. En protégeant le bâtiment des courants d'air, il sera possible de réduire le risque de maladie aviaire. La température de l'air dans la maison doit être marquée pas plus de 15 degrés de chaleur. Ils veillent également à la disponibilité d'une bonne ventilation.
- Perchoirs et nids. Les perchoirs sont installés à une hauteur d'environ 40 à 50 cm au-dessus du niveau du sol. 6-8 femelles ont un nid. La taille des nids est de 40x30x30 cm, il est conseillé de les installer dans des endroits où le soleil ne tombe pas. Les œufs ne sont pris que lorsque les poules sont absentes de la maison, mais il en reste plusieurs.
- Mangeoires. Il y a 1 mangeoire pour 5-6 poulets. Il est rempli de nourriture pour ne pas s'effriter. Il est préférable de faire des mangeoires oblongues - les oiseaux n'interféreront pas les uns avec les autres.
- Litière. Il est fait de paille, de sable, de tourbe, de sciure de bois. L'épaisseur doit être d'environ 20 cm Assurez-vous de changer la litière au moins une fois par mois.
Il est impératif de vitrer les fenêtres et de les resserrer avec un treillis métallique - afin que les poulets n'essayent pas de voler par la fenêtre, ce qui peut les blesser.
Règles de soins aux oiseaux
La cause de la maladie du poulet est souvent des parasites, des excréments, des helminthes et d'autres agents pathogènes. Pour cette raison, les conditions suivantes doivent être remplies:
- nettoyer le poulailler des excréments au moins une fois tous les six mois;
- désinfectez le poulailler des parasites une fois tous les 6 mois;
- effectuer un nettoyage général (désinfection des perchoirs, des murs, etc.) au moins 1 fois par an;
- laver les bols et les mangeoires une fois par semaine.
Manipulez et nettoyez les nids et les outils à l'extérieur. Traitez les surfaces métalliques avec un brûleur à gaz et les murs avec du mortier de chaux. Les perchoirs doivent être peints, les abreuvoirs et les mangeoires doivent être désinfectés avec une solution de soude, de calcium et d'eau. Avec une désinfection complète avec des moyens modernes, il sera possible de prévenir les maladies fongiques, virales et infectieuses.
Zone de marche
Pour la marche, les oiseaux ont une cour couverte - ils tirent le filet autour du périmètre, assurez-vous de le couvrir avec un toit. 1 oiseau a au moins 2 mètres carrés de superficie. Le sol est recouvert de sciure de bois, de paille et de litière de foin. Ainsi, les oiseaux sont libérés pour marcher même en hiver ou sous la pluie. La hauteur du maillage doit être de 2 à 2,5 mètres.
Sur le territoire devraient être présents des arbustes, des herbes hautes. Les oiseaux dans les buissons se reposent non seulement, mais équipent également les nids. Les animaux aiment une zone éclairée.
Régime
Le régime doit contenir des mélanges de céréales sèches, des déchets alimentaires. Les oiseaux sont nourris avec des aliments composés industriels, des herbes, de la purée de céréales.
La composition des mélanges de grains secs peut comprendre l'orge, le maïs, l'avoine, le blé, le millet. Pour 1 oiseau, il y a 200 grammes de nourriture par jour. Lors de l'élevage de poulets en cage, de protéines d'origine animale, de farine de viande et d'os, de la farine d'herbe doit être présente dans l'alimentation. Dans de telles conditions, les oiseaux sont nourris 4 fois par jour. De plus, le menu comprend du sel, de la craie et des coquillages pour reconstituer l'alimentation en minéraux. Séparément, du gravier est versé dans le chargeur.
Pour poulets de chair adultes
Il est optimal de nourrir les adultes en combinant différentes méthodes d'alimentation. Si les oiseaux ne sortent pas pour se promener, ils sont nourris 4 fois par jour. Lorsqu'il est gardé pour la marche, il suffit de nourrir les oiseaux trois fois par jour. En promenade, lorsque l'herbe pousse en abondance et que des insectes apparaissent, la pintade reconstitue son alimentation quotidienne de 50%.
Les composants suivants doivent être présents dans l'alimentation des oiseaux adultes:
- vitamines, craie, farine de poisson, levure - 5%;
- farine de tournesol - 5%;
- soja - 10%;
- pois - 10-15%;
- orge - 15%;
- blé - 25-30%.
Pendant la période de ponte, assurez-vous de nourrir les oiseaux avec de la farine de poisson et des céréales - ces ingrédients aident à fournir au corps des éléments importants. De plus, les coquilles, les céréales et la craie sont incluses dans l'alimentation. Les mélangeurs humides doivent être préparés sur du lactosérum, ce qui contribue à l'enrichissement de la nutrition en protéines animales.
Pour les petits poussins
Les poussins, en fonction du stade de développement, sont nourris selon un certain schéma:
- Dans la période allant jusqu'à 1 mois, il est recommandé de nourrir la pintade avec des aliments composés industriels.
- Les poulets quotidiens sont nourris d'œufs durs, hachés finement et de fromage cottage. Le débit d'alimentation est de 10 à 12 grammes, l'eau - 3 millilitres. Le premier jour, les poussins ont besoin de peu de nourriture, mais cela devrait être riche en calories.
- Au cours de la première semaine, les bébés sont nourris avec des aliments composés Prestart, qui contiennent du soja, de la farine de poisson, du maïs, du blé, des vitamines et des minéraux - toutes ces substances sont nécessaires à la croissance et à la prise de poids. La composition contient également des coccidiostatiques et des antibiotiques antibactériens - ils sont capables de protéger le bébé des maladies infectieuses. Les poussins sont nourris avec cet aliment jusqu'à 10 jours, ce qui donne 15 à 35 grammes par jour.
- De 10 à 20 jours après la naissance, on leur donne de la nourriture "Start" - 40 à 75 grammes par jour. La nourriture contribue à renforcer l'immunité du poussin et le développement du squelette. Lorsque vous nourrissez des bébés avec de la nourriture, assurez-vous de leur donner en plus un œuf à la coque et du fromage cottage, des herbes fraîches. Le grain germé dans le régime ne fera pas de mal non plus - 10 grammes pour 1 poussin.
Caractéristiques d'élevage
La pintade à griller est considérée comme une mauvaise poule, la raison en est sa peur et son anxiété. Ses œufs sont pondus avec d'autres poules ou utilisent un incubateur. Il vaut mieux que les femelles aient plusieurs mois de moins que les mâles. Le rapport entre le nombre de femmes et d'hommes est d'environ 5 pour 1.
Les oiseaux s'accouplent après une longue promenade à l'intérieur, mais cela se produit extrêmement rarement. Les œufs de ponte fertilisés sont pondus pendant 3 semaines après l'accouplement. Les œufs doivent être collectés le matin, pliés avec les extrémités pointues vers le bas; avant l'incubation, ne pas conserver plus de 2 semaines. Les œufs pesant 45 grammes conviennent à l'incubation, ils sont vérifiés pour la présence d'un embryon, et après 4 semaines, de petits poulets sont obtenus.
Le premier jour, les poussins mangent mal, parfois ils peuvent simplement disperser la nourriture. Quelques jours plus tard, ils sont nourris d'un mélange de céréales (avoine, orge, maïs, blé) avec du lait en poudre. Le 5ème jour après la naissance, des coquilles ou du petit gravier sont donnés, puis ils sont déjà transférés dans une purée humide avec des légumes verts.
Incubation des œufs
Si vous offrez à la pintade des conditions optimales, elle peut être transportée 6 mois par an. Tout en maintenant une température et des heures de jour constantes, cette période peut être étendue à 9 mois. Pour obtenir des œufs fécondés, les familles d'oiseaux sont conservées, où 5 femelles pour 1 mâle.
La sélection du matériel à pondre en incubateur est une étape importante. La préparation implique une alimentation accrue des femelles. Ils commencent à le faire en 3 semaines. Le régime alimentaire des oiseaux devrait consister en un agitateur qui contient du fromage cottage, des déchets de viande et du poisson finement haché. Un agitateur est pétri sur du lactosérum ou du lait aigre.
Sélection d'oeufs
Les œufs avec une coquille propre, une surface lisse, aucun défaut ni dommage et une forme régulière sont sélectionnés pour la prise. Les œufs sales ne conviennent pas à l'incubation, car la saleté entraînera la destruction de la coquille et le colmatage des pores - les poussins ne pourront pas respirer et se développer normalement.
Pondre des œufs
L'incubateur est installé dans une pièce où la température ne dépasse pas 18 degrés Celsius. Les œufs sont préalablement introduits dans cette pièce pendant quelques heures, ce qui contribue à l'adaptation et au réchauffement. Les agriculteurs expérimentés recommandent de traiter la coquille avec une solution de permanganate de potassium. L'intégrité est vérifiée avec un ovoscope.
L'incubateur est réchauffé à une température de 38 degrés 48 heures avant la pose et désinfecté. Assurez-vous de vérifier qu'il fonctionne correctement.
Dans l'incubateur, les œufs sont chargés en position horizontale dans le cas de l'utilisation d'un modèle à révolution manuelle. Si un incubateur automatique à retournement est utilisé, le signet est réalisé avec l'extrémité émoussée vers le haut.
Contrôle et mode
Les pintades nécessitent un certain régime d'incubation. Les embryons sont considérés comme très exigeants. Pour réussir l'éclosion des pintades en incubateur, il est recommandé de suivre ce régime:
- 1-7 jours - température 38-38,2 degrés, humidité - 70%, tours - 4 fois par jour;
- 8-25 jours - température 37,8 degrés, humidité - 60%, tours - 4-6 fois par jour;
- 26-28 jours - température 37,5 degrés, humidité - 85-90%.
De 15 à 25 jours, il est nécessaire de refroidir les œufs pendant 15 à 20 minutes deux fois par jour. Avec un système de retournement manuel, les œufs doivent être retournés au moins 5 fois par jour.
Soins bébé
Les jeunes poussins doivent assurer le régime de température. S'ils sont dans une pièce avec de l'air froid, les poussins commenceront à se rassembler en petits groupes, ce qui peut entraîner un étranglement de la santé de certaines personnes. Des décès peuvent également survenir si le poulailler est mouillé et humide. Veillez à respecter le régime de consommation d'alcool - il est préférable de donner de l'eau aux bébés en quantité limitée, ce qui aidera à prévenir la noyade des poussins.
L'aliment est servi dans des conteneurs. Une fois que les oiseaux ont 10 jours, il est permis de les nourrir avec des soucoupes basses ou de petites assiettes. À l'avenir, il est permis de passer à la même alimentation que chez les poulets ordinaires. Vous ne pouvez pas nourrir les oiseaux avec des aliments périmés ou moisis - cela peut entraîner non seulement une mauvaise santé, mais aussi la mort. Étant donné que les oiseaux ont tendance à manger ensemble, cela entraîne souvent la mort de la plupart d'entre eux.
Assurez-vous d'inclure divers légumes verts dans l'alimentation des jeunes animaux, qui fournissent au corps des vitamines. Si les adultes n'ont pas besoin de tels aliments, les poussins en ont besoin pour une meilleure croissance. Avec l'âge, les pintades peuvent se nourrir de petits vers et même d'escargots. Lorsqu'ils grandissent encore plus, ils ramassent des doryphores.
Commentaires
Les pintades de chair parlent bien. Vous trouverez ci-dessous quelques avis d'agriculteurs décidant de créer une entreprise sur l'élevage de ces oiseaux.
Andrey, 34 ans, agriculteur.Je cultive des pintades françaises à griller depuis 5 ans. Lorsque les poussins ont trois mois, leur poids atteint environ 3 kilogrammes. Le régime contient du maïs, de l'herbe et du blé. Ma famille et moi aimons vraiment le goût de la viande de pintade, en plus, elle est tendre et diététique. Je considère la peur des pintades comme un moment négatif et le fait qu'en cas de danger elles commencent à se précipiter, à crier et à faire beaucoup de bruit. Ils n'ont pas peur de moi, mais à la vue d'un inconnu, ils se cachent immédiatement.
Valery, 41 ans, éleveur.J'ai réussi à attraper la pintade seulement la deuxième fois. La première fois, j'ai donné les œufs à des poules couveuses, parce que les pintades ont passé tous les œufs. À partir de la deuxième fois, il s'est avéré que 20 œufs ont donné 15 bébés. Ils ont grandi très beaux, la plupart sont des hommes. Sans prétention en nutrition. Mais ils doivent fournir des soins appropriés pour ne pas tomber malades. J'envoie à l'abattage dans 3 mois. L'oiseau a une viande savoureuse et tendre, d'excellents gros œufs.
Igor, 54 ans, homme d'affaires.J'ai commencé à élever des poulets de chair uniquement à des fins égoïstes. Il s'est demandé quels oiseaux sont les meilleurs et est arrivé à la pintade. J'aime le fait qu'avec des dépenses minimes, j'obtiens un excellent profit, ce qui est suffisant non seulement pour la nourriture, mais aussi pour le développement de mon entreprise. En général, les oiseaux sont calmes, mais timides. Mais le fait que les poules produisent plus de 250 œufs par an est un énorme avantage.
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Les pintades de chair sont des oiseaux rentables qui présentent de nombreux aspects positifs. Lors de la reproduction, il est avantageux de privilégier les pintades mouchetées (françaises) car elles produisent un plus grand nombre d'oeufs par an et gagnent également un bon poids corporel.
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Ukraine. Ville: Kryvyi Rih
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